Funcionarios del Gobierno del Chubut visitaron la Asociación de Productores Apícolas del VIRCh (APAVIRCh) en Gaiman para conocer la situación actual del sector en el marco del Plan de Desarrollo Apícola Provincial, que contempla todos los eslabones de la cadena productiva: producción primaria, salas de extracción y comercialización.
En ese marco, el ministro de Agricultura, Ganadería, Industria y Comercio, Leandro Cavaco, junto al subsecretario de Agricultura, Claudio Mosqueira, mantuvieron un encuentro con el representante de la APAVIRCh, José Rezk, con quien recorrieron la sala de extracción de la asociación, que funciona hace 15 años, sus maquinarias, y sala de envasado.
“En el ingreso de las alzas melarias hasta la salida, necesitamos renovar algunas maquinarias, y agrandar la sala apuntando a lograr una mejor comercialización del producto”, explicó Rezk.
El productor añadió que “la sala de envasado es pequeña y en función de la cantidad de productores que tenemos en este momento, es un cuello de botella para salir con el producto. De acuerdo a las normativas que tiene para su comercialización, Bromatología nos pide corregir esos detalles que tenemos en la sala”.
Trabajo en campo
Para proyectar la producción hacia un futuro de sustentabilidad, desde la asociación buscan mejorar el trabajo en campo en los apiarios donde “el productor apícola que muchas veces va con sus colmenas a distintas chacras, pueda conseguir más lugares para ubicar sus colmenas, ya que hoy estamos muy concentrados entre Bryn Gwyn y Treorcky. Para una óptima producción los apiarios deben estar a más de 3 km de distancia”.
Acerca del circuito comercial planean darle visibilidad al producto y a la marca, que la sala de extracción sea más visible y una vez logrado el circuito allí, poder vender en Buenos Aires y otras provincias, y exportar.
Producción apícola en Chubut
En Chubut, existen más de 165 apicultores y alrededor de 4.500 colmenas, esto hace una producción anual de 50 toneladas de miel anualmente.
Existen 5 asociaciones: APAVIRCH, Asociación de Productores Apícolas de 28 de Julio y Dolavon, Asociación Apícola Comarca Los Alerces, Asociación Apícola Comarcal Epuyén, Asociación de Productores Apícolas de Sarmiento, y 11 Salas de Extracción habilitadas por Bromatología Provincial.
